Smiltenes sidra darītavā ar rokām darinām dabīgu sidru no Ziemeļvidzemes vēlo rudens šķirņu āboliem.
Dzirkstīgumu radām, izmantojot methode traditionelle jeb dabīgu pēcrūgšanu pudelē. Sidra darītavā darbojamies kopš 2010.gada, bet mūsu mājas sidra
eksperimenti ilgst jau vairāk kā 15 gadus. Esam izmēģinājuši dažādas Latvijas ābolu šķirnes
un pasaulē pielietotas sidra un dzirkstošo vīnu pagatavošanas tehnikas.